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霸王花银耳猴头菇汤,香甜绵滑

发表于:2020-03-24  来源:中国食用菌商务网
    霸王花银耳猴头菇汤,这款汤非常香甜清润,口感绵滑,特别适合雾霾天喝
    原料:霸王花、银耳、猴头菇、莲子、红枣、排骨、枸杞、百合、王竹、盐。
    做法步骤:
    第1步、霸王花,玉竹,莲子浸泡20分钟,银耳泡一会撕开,红枣洗净。
    第2步、猴头菇盐水泡几分钟洗净,然后用淘米水再泡15分钟,反复挤压几次,洗干净。
    第3步、排骨焯水,其它药材洗净待用。
    第4步、加2.5升左右的水,开始煲。
    第5步、煲1.5小时,放枸杞,放盐,再煲5-10分钟左右。
    小贴士:
    1.淘米水可以去除猴头菇的苦涩味;
    2.最好用砂锅煲哦(来源:美食天下) 

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